Forskning

Forskningen inom PLATE är organiserad i fem olika arbetspaket. Varje arbetspaket har två forskare som leder arbetet och koordinerar med övriga forskare, doktorander och andra partners.

• Arbetspaket 1 – Måltider och ingredienser
• Arbetspaket 2 – Människor och mat
• Arbetspaket 3 – Leverantörsled och distribution
• Arbetspaket 4 – Systemets konkurrenskraft
• Arbetspaket 5 – Omställningens utmaningar